Súp bí đỏ thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, cắt thành lát vừa ăn; tỏi và hành tím băm nhuyễn.

2. 2

   Bước 2

   Thịt bò rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn (hoặc băm), ướp với muối, mì chính và hạt nêm cho thấm.

3. 3

   Bước 3

   Cho một ít dầu vào chảo, phi tỏi và hành tím cho thơm, rồi cho thịt bò vào xào đến khi săn lại, tiếp tục cho bí đỏ vào xào chung khoảng 3 phút.

4. 4

   Bước 4

   Đổ nước sôi vừa đủ ngập nguyên liệu, đậy nắp, hạ lửa vừa, nấu cho bí đỏ mềm và nước sệt lại, nêm thêm hạt nêm và nước mắm cho vừa ăn.

5. 5

   Bước 5

   Tắt bếp, múc súp ra bát, rắc hành lá và rau thơm lên trên; nếu muốn có thể cho trứng cút luộc vào cùng.

6. 6

   Bước 6

   Chúc mọi người ngon miệng!