Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bí đỏ
- Whipping cream - sữa tươi
- Tôm - hành Tây
- Lá ngò trang trí
Gia vị
- Muối - bột ngọt
Mình rất thích món súp bí đỏ kem mềm mịn, vừa ấm áp lại vừa béo ngậy. Món này mình bổ sung tôm và hành Tây để tăng vị ngọt tự nhiên, không lo ngán. Chỉ cần chuẩn bị nhanh, nấu trong khoảng 30 phút là đã có một bát súp thơm lừng. Thêm chút lá ngò tươi lên trên, hương vị sẽ càng hấp dẫn. Thực đơn này phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bí đỏ, gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn. Rửa sạch tôm, bóc vỏ, rửa sạch hành Tây, cắt nhỏ. Đun sôi nước trong nồi, cho bí đỏ, tôm và hành Tây vào nấu cho đến khi tất cả chín mềm, khoảng 15‑20 phút.
- 2
Bước 2
Vớt bí đỏ, tôm, hành Tây ra, cho vào máy xay sinh tố. Thêm whipping cream, xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn và sệt, không quá lỏng.
- 3
Bước 3
Đổ súp trở lại nồi, đun nhẹ để ấm lại, nêm muối và bột ngọt cho vừa ăn.
- 4
Bước 4
Múc súp ra bát, rắc lá ngò tươi lên trên để trang trí. Thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phan Gia An
Thích tìm hiểu về hoạt động ngoài trời, nói chuyện thiên về sự thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.