Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bánh mì bơ tỏi
- Bí đỏ
- Whipping cream
Gia vị
- Tỏi
Mùa thu này mình muốn chia sẻ một món súp bí đỏ siêu mịn, ngọt nhẹ hòa quyện cùng vị bơ tỏi thơm lừng. Đầu tiên mình gọt vỏ, cắt nhỏ và hấp bí đỏ cho tới khi mềm, rồi xay nhuyễn cùng một chút nước. Tiếp đến, tôi phi tỏi trong bơ cho tới khi vàng thơm, cho bí đỏ đã xay vào nấu cùng các gia vị, rồi đun sôi và khuấy đều. Cuối cùng, mình thêm kem tươi để súp thêm béo ngậy và múc ra tô, kèm với bánh mì bơ tỏi giòn tan. Món ăn vừa ấm lòng, vừa dễ làm, thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ bí đỏ, cắt thành miếng nhỏ và hấp cho đến khi mềm. Dùng máy xay nhuyễn bí đỏ đã hấp cùng một ít nước cho tới khi mịn. Trong nồi, đun chảy bơ, phi tỏi băm cho thơm, sau đó cho bí đỏ xay vào, nêm muối, tiêu, hạt nêm, nutmeg và bột tỏi. Đun sôi nhẹ rồi tắt bếp, thêm whipping cream vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn và béo. Đổ súp ra tô và ăn kèm bánh mì bơ tỏi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuyết Trinh
Mình là Tuyết Trinh. Một người yêu bếp, hiện là Đầu bếp nội dung của Tripmart. Tôi dành tâm huyết để chia sẻ những công thức chuẩn vị và bí quyết chọn lọc thực phẩm sạch trên sàn thương mại điện tử TRIPMAP Marketplace.