Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bí đỏ 300g
- Hành lá 3 cây
Gia vị
- Tôm khô 20g
- Bột ớt 1 thìa
- Mắm tép 1 thìa
- Tỏi băm nhỏ 1 thìa
Mình vừa thử làm súp bí đỏ kiểu Hàn Quốc và kết quả thật bất ngờ! Món súp này không cần dùng nước hầm xương, chỉ cần bí đỏ ngọt, tôm khô và một chút gia vị đặc trưng. Khi bí mềm, hương vị thơm lừng của tôm khô và mắm tép lan tỏa khắp bát. Thêm hành lá tươi ngon ở cuối cùng, món ăn vừa ấm áp, vừa bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát súp đậm đà, dễ làm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm tôm khô trong chậu nước khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch 2‑3 lần để loại bỏ cát và bùn. Cắt bỏ phần đuôi tôm rồi để sang.
- 2
Bước 2
Rửa sạch bí đỏ, cắt đôi, bỏ hạt và ruột, rồi xắt thành những miếng vừa ăn dạng que dài như quan cờ.
- 3
Bước 3
Cho bí đỏ vào một bát lớn, ướp với tỏi băm, mắm tép và bột ớt. Để yên trong 15 phút để bí thấm đều hương vị.
- 4
Bước 4
Sau khi ướp xong, cho bí đỏ đã thấm gia vị vào nồi.
- 5
Bước 5
Thêm nước vừa đủ để ngập phần bí, đun sôi nhẹ.
- 6
Bước 6
Cho tôm khô đã ngâm vào nồi, đậy nắp và hầm cho đến khi bí đỏ mềm và thấm vị, khoảng 15‑20 phút.
- 7
Bước 7
Nếm lại, nếu cần thêm mắm tép để tăng độ đậm đà. Cuối cùng rắc hành lá cắt nhỏ lên trên và tắt bếp.
- 8
Bước 8
Món súp bí đỏ Hàn Quốc đã sẵn sàng, thơm ngon và bổ dưỡng, thích hợp cho bữa ăn gia đình. Chúc các bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Công Danh
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.