Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái Bắp ngọt
- 200 g Bí đỏ
- 20 g pho mai (cheddar, emmental)
Gia vị
- Muối
- dầu ăn
- bơ lạt
Mình vừa khám phá công thức súp bí đỏ bắp ngọt pho mai siêu béo ngậy, vừa dễ làm lại vừa thơm ngon. Đầu tiên mình tách hạt bắp, xay và lọc lấy nước, rồi cắt bí đỏ thành miếng nhỏ. Xào bí với một chút bơ, đun cùng nước bắp cho mềm, rồi xay nhuyễn hỗn hợp. Cuối cùng chỉ cần nấu sôi, cho pho mai tan chảy và nêm muối vừa ăn là có ngay một bát súp ấm áp, đầy hương vị. Thực đơn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, chỉ mất khoảng 35 phút để hoàn thành.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi tách hạt bắp, xay nhuyễn rồi lọc lấy khoảng 500‑700 ml nước bắp. Đồng thời, tôi cắt bí đỏ thành miếng nhỏ.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi xào bí đỏ với một chút bơ hoặc dầu ăn cho thơm, sau đó đổ nước bắp vừa lọc vào, đun cho bí mềm rồi tắt bếp. Tôi cho bắp đã lọc vào máy xay cầm tay, xay nhuyễn, rồi đun lại trên bếp ở lửa nhỏ, nêm muối vừa ăn.
- 3
Bước 3
Khi súp sôi nhẹ trong 5‑7 phút, tôi cho pho mai bào vào, khuấy đều cho tan chảy và tắt bếp. Món súp đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.