Chuẩn bị
10 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
1
Calo
410 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g bí đỏ
- 1 củ hành tây
- 1 chút kem tươi
Gia vị
- Muối
- Dầu ăn (bơ)
Mình thường tận dụng những nguyên liệu có sẵn trong bếp, nên món súp bí đỏ này rất đơn giản mà vẫn đậm vị. Không dùng kem tươi vì dị ứng, nhưng nếu muốn ngậy hơn bạn có thể thêm vào. Súp mềm mịn, thơm ngậy, ăn kèm bánh mì giòn tan sẽ làm bữa tối của bạn thêm ấm áp. Chỉ mất vài phút chuẩn bị và khoảng 35 phút nấu, phù hợp cho một bữa ăn nhanh gọn mà ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi băm nhỏ hành tây và cắt bí đỏ thành những miếng vừa ăn, đều nhau.
- 2
Bước 2
Cho bơ hoặc dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tây khoảng 3 phút, rồi cho bí đỏ vào xào.
- 3
Bước 3
Thêm muối nêm nếm, xào bí đỏ thêm 5 phút, rồi đổ nước (hoặc nước dùng) vào, đun ở lửa vừa khoảng 20 phút cho bí mềm.
- 4
Bước 4
Trong lúc đun, tôi cắt bánh mì thành hình vuông và áp chảo trên chảo hoặc dùng nồi chiên không dầu 3 phút ở 140 °C cho đến khi vàng giòn.
- 5
Bước 5
Khi bí đã mềm, tôi tắt bếp, dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn bí và hành tây.
- 6
Bước 6
Rót hỗn hợp trở lại nồi, kiểm tra độ đặc, nếu muốn thêm kem tươi và nêm lại gia vị, rồi tắt bếp. Dọn súp ra bát, kèm bánh mì giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.