Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g bí đỏ
- 2/3 bịng sữa tươi có đường
- 1/2 củ hành tây
- 1 mcf tỏi băm
- Hành ngò
Gia vị
- Gia vị
Mùa thu này mình muốn tận dụng bí đỏ tươi ngon để làm một bát súp mềm mịn, béo ngậy. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như bí đỏ, sữa tươi có đường, hành tây và tỏi, mình đã có ngay một món ăn ấm lòng. Quá trình chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 10 phút để cắt và hấp bí. Sau đó mình hầm cùng sữa và gia vị, xay nhuyễn để có độ sệt vừa ý. Thưởng thức kèm bánh mì nướng giòn hoặc bánh quy, súp bí đỏ sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hay bữa tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Bí đỏ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi hấp cho chín mềm. Trong khi đó, phi thơm tỏi băm, cho hành tây cắt nhỏ vào xào đến khi dậy mùi.
- 2
Bước 2
Cho bí đã hấp vào chảo đảo cùng hành tây, sau đó đổ sữa tươi vào, nêm 1/2 muỗng cà phê muối và một ít hạt nêm. Đun sôi nhẹ rồi cho hành ngò vào trộn đều, tắt bếp để hỗn hợp nguội rồi xay nhuyễn bằng máy xay cầm tay.
- 3
Bước 3
Đổ hỗn hợp xay nhuyễn trở lại chảo, đảo lại một lần nữa cho súp sệt lại vừa ý. Dọn ra bát, có thể ăn kèm bánh mì nướng giòn hoặc bánh quy, và một ly sữa cacao đá để tăng phần hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.