Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
88 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g bí đỏ (gọt vỏ, bỏ ruột, xay nhuyễn)
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 bát (≈240 ml) nước dùng rau củ
- 3 thìa nước cốt dừa
- 1 củ hành tây nhỏ (băm nhỏ)
Gia vị
- 1 thìa cafe dầu dừa
- 1 nhúm nhỏ bột quế
- 1 nhúm nhỏ bột đinh hương
- 1 nhúm nhỏ bột nhục đậu khấu
- 1 nhúm nhỏ muối
Mùa thu đến rồi, mình quyết định làm một nồi súp bí đỏ ngọt ngào, vừa ấm lòng vừa dễ làm. Bí đỏ tươi được xay nhuyễn, hòa quyện cùng nước cốt dừa béo ngậy và nước dùng rau củ thơm ngon. Thêm chút tỏi, hành phi, và các loại gia vị nhẹ nhàng như quế, đinh hương, nhục đậu khấu để tăng hương vị. Chỉ mất khoảng 35 phút, bạn đã có một bát súp dinh dưỡng, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ bí đỏ, bỏ ruột rồi xay nhuyễn. Hành tây và tỏi băm nhỏ. Đặt nồi lên bếp, đun nóng dầu dừa, cho hành tây và tỏi vào phi thơm cho đến khi vàng nhẹ.
- 2
Bước 2
Thêm bí đỏ đã xay và nước cốt dừa vào nồi, khuấy đều. Đổ nước dùng rau củ, rắc bột quế, bột đinh hương, bột nhục đậu khấu và muối vào, rồi đun sôi nhẹ. Khi súp sôi, tắt bếp và dùng máy xay sinh tố cầm tay xay nhuyễn lại một lần nữa để súp mịn hoàn hảo.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào