Súp bí đỏ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi ngâm đậu xanh trong nước khoảng 1 giờ, trong khi đó cắt bí đỏ thành những miếng vuông nhỏ, rang lạc không dầu, băm nhuyễn hành tím và rửa sạch rau mùi.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi chuẩn bị xong, tôi đun nóng nồi, cho một muỗng dầu ăn vào phi thơm hành tím, rồi cho thịt băm vào xào cho tới khi chín tới. Tiếp theo, tôi cho đậu xanh và bí đỏ vào xào cùng, nêm một chút hạt nêm, đổ nước ngập nguyên liệu, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ để nấu cho đến khi bí đỏ mềm và nhuyễn. Khi súp đã nhuyễn, tôi nêm lại cho vừa ăn, rắc lạc rang lên trên và thêm rau mùi, rồi tắt bếp.