Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1,5 l nước dùng tôm hoặc nước dùng gà
- 150 g tôm (cắt hạt lựu)
- 150 g bắp tách hạt
- 50 g cà rốt (cắt hạt lựu)
- 1 cây xúc xích (cắt hạt lựu)
- 10 quả trứng cút
- 50 g nấm đông cô (nấm hương)
- 1 tbsp bột năng
Gia vị
- 1,5 tbsp đường đen Hàn Quốc
- 1 tbsp dầu mè
- nước tương
- dầu hào
- hắc xì dầu
- hạt nêm
- tiêu
- mè rang
Mình sẽ giới thiệu cách làm súp bắp tôm đường đen thơm ngon, vừa sang vừa đơn giản, phù hợp cho những ngày muốn ăn nhẹ mà vẫn có hương vị đậm đà. Chỉ cần những nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh, không tốn nhiều chi phí. Các bước thực hiện nhanh gọn, chỉ mất khoảng 35 phút từ lúc chuẩn bị tới khi ăn. Món súp này rất thích hợp cho 2 khẩu phần, vừa đủ ấm bụng, vừa không quá nặng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt tôm thành hạt lựu, ướp với hạt nêm, tiêu, dầu hào, nước tương và nếu có, hắc xì dầu trong khoảng 5 phút.
- 2
Bước 2
Đun sôi 1,5 lít nước dùng tôm (hoặc gà) trong nồi, cho đường đen Hàn Quốc vào khuấy tan, rồi thả bắp, cà rốt, nấm và xúc xích đã cắt, nấu cho đến khi rau củ chín mềm (khoảng 8‑10 phút).
- 3
Bước 3
Luộc trứng cút cho chín, bóc vỏ rồi cho vào nồi cùng tôm đã ướp. Khi tôm chín, hòa bột năng với một ít nước lạnh, đổ vào nồi khuấy đều để súp sánh lại.
- 4
Bước 4
Rắc dầu mè, nêm lại gia vị nếu cần, khuấy nhẹ và tắt bếp. Múc ra bát, thưởng thức khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.