Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
357 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g bột bắp
- 1 hộp bắp ngọt
- 1/2 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- 150 ml nước
Gia vị
- Muối
Món súp bắp chay này vừa nhẹ nhàng, vừa đậm vị ngọt tự nhiên của ngô và rau củ. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể chuẩn bị nhanh gọn trong vòng nửa giờ. Cách nấu không cầu kỳ, chỉ cần luộc, xay nhuyễn và nhuyễn mịn nhờ bột bắp. Thức ăn chay này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, giúp bạn cảm nhận được hương vị ấm áp của gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt khoai tây và cà rốt thành khúc vuông vừa ăn, rửa sạch rồi cho vào nồi với một chút muối, đun sôi và luộc cho đến khi mềm vừa chín.
- 2
Bước 2
Thêm 1/2 hộp bắp ngọt vào nồi, tiếp tục luộc chung cho tới khi bắp cũng chín mềm. Sau đó, tắt bếp, cho toàn bộ hỗn hợp vào máy xay và xay nhuyễn mịn.
- 3
Bước 3
Hòa 50 g bột bắp với một ít nước trong chén cho tan hoàn toàn, sau đó đổ hỗn hợp bột vào nồi còn lại, khuấy đều trên lửa nhỏ cho tới khi súp đặc lại. Tắt bếp, nêm lại muối nếu cần và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.