Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng 30 phút
Khẩu phần
4
Calo
175 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g xương heo
- 200 g tôm tươi
- 2 gói bánh phồng tôm hạt sen gạo lứt
- 2 củ cải trắng
- 1 củ cà rốt
Mình sẽ chia sẻ cách làm súp bánh phồng tôm thơm ngon, vừa bổ dưỡng vừa dễ thực hiện. Đầu tiên ngâm và luộc bánh phồng tôm cho giòn, rồi chuẩn bị nước dùng xương heo đậm đà cùng củ cải và cà rốt. Sau khi hầm xong, mình sẽ cho tôm luộc chín và xếp lên bát, rưới nước dùng nóng và rắc hành ngò, tiêu để tăng hương vị. Món súp này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, vừa ấm bụng vừa nhẹ nhàng. Hãy cùng nấu và cảm nhận hương vị truyền thống của gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ngâm bánh phồng tôm cho nở, sau đó luộc cho chín, vớt ra cho vào thau nước đá rồi để ráo nước.
- 2
Bước 2
Rửa sạch xương heo, cho vào nồi với 2 lít nước, thêm củ cải trắng và cà rốt, đun sôi rồi hớt bọt để nước dùng trong. Thêm hành tím, đầu hành dập, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và một chút nước mắm, nêm nếm cho vừa ăn và hầm cho đến khi thơm ngon.
- 3
Bước 3
Luộc tôm cho chín rồi lột vỏ. Cho bánh phồng tôm vào tô, xếp tôm lên trên, rưới nước dùng nóng lên và rắc hành ngò, tiêu cho thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.