Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
570 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g sườn non
- 1/2 trái ớt chuông vàng
- 1/2 trái ớt chuông xanh
- 1/2 trái ớt chuông đỏ
- 1/2 trái ớt chuông cam
- 1/2 củ hành tây, thái sợi
- Hành lá và ngò rí, băm nhỏ
- Tỏi băm
- Tỏi phi
- Bột chiên giòn
Gia vị
- Muối, tiêu, hạt nêm
- Nước mắm, đường, giấm
Bạn sẽ được thưởng thức món sườn non giòn tan, ớt chuông đa màu sắc và hương vị chua ngọt hòa quyện trong một chảo xào nhanh gọn. Món ăn này rất thích hợp cho bữa tối gia đình, chỉ cần chuẩn bị 30 phút và nấu 20 phút là đã có ngay 3 phần ăn đầy đặn. Các bước thực hiện đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng khâu để bạn không lo lỡ mùi thơm. Hãy cùng làm và cảm nhận vị ngon đặc trưng của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ướp sườn non với muối, tiêu và hạt nêm, để yên 15 phút cho thấm. Sau đó lăn sườn qua bột chiên giòn và chiên trong chảo đến khi vàng giòn. Tiếp tục phi thơm tỏi băm, cho các loại ớt chuông đã cắt sợi và hành tây vào xào nhanh, rồi thêm một ít nước, nước mắm, đường và giấm để tạo vị chua ngọt. Đun sôi nhẹ rồi tắt bếp.
- 2
Bước 2
Cho sườn đã chiên vào chảo, đảo đều để sườn thấm sốt, rồi chuyển ra đĩa. Rắc lên hành lá, ngò rí, tỏi phi và tiêu xay để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.