Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g sườn non
- 1 củ hành tây
- Ớt chuông xanh đỏ vàng cam
- Bột chiên giòn
- 1 mc hành tỏi băm
Gia vị
- Gia vị
Mình vừa thử làm món sườn xào ớt chuông và thực sự thích mê hương vị đậm đà, màu sắc rực rỡ. Đầu tiên mình luộc sơ sườn, rồi áo bột chiên giòn, tạo lớp vỏ giòn tan. Các loại ớt chuông xanh, đỏ, vàng, cam được cắt vuông, giữ được độ ngọt và giòn. Khi xào cùng hành tỏi, nước mắm và hạt nêm, món ăn nhanh chóng thấm đầy hương vị. Cuối cùng, sườn được đảo chung với sốt, tạo nên một món chính vừa thơm vừa hấp dẫn cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình luộc sơ sườn non cho chín tới, vớt ra rửa sạch, sau đó lăn đều bột chiên giòn và chiên trên chảo đến khi vàng giòn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình rửa sạch các quả ớt chuông, bỏ cuống và hạt, cắt thành miếng vuông; hành tây gọt vỏ, cắt khối vuông tương tự.
- 3
Bước 3
Cho hành tỏi băm vào chảo, phi thơm, rồi cho ớt chuông và hành tây vào xào nhanh, thêm một ít nước, nước mắm và hạt nêm, nấu cho vừa chín.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình cho sườn chiên vàng vào chảo, đảo đều cho nước sốt thấm đều vào từng miếng sườn, tắt bếp và dọn ra.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.