Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g sườn non
- 2 cây dưa cải chua
- Hành lá
- Ngò
- Tỏi phi
- Gia vị (muối, tiêu, nước mắm, đường, nước)
Gia vị
- Gia vị (muối, tiêu, nước mắm, đường, nước)
Mình sẽ chia sẻ cách làm sườn xào dưa chua thơm ngon, vừa mềm vừa giòn, phù hợp cho bữa tối gia đình. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần sườn non và dưa cải chua, còn lại là các gia vị cơ bản. Quá trình chỉ mất khoảng 30 phút, vì vậy bạn có thể nhanh chóng có một món ăn đậm đà hương vị Việt. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có được món sườn xào dưa chua hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch sườn, ướp nhẹ với một chút muối rồi để ráo. Tiếp theo mình cắt dưa cải chua thành miếng vừa ăn. Khi chảo đã nóng, mình phi thơm hành lá, rồi cho sườn vào xào nhanh cho đến khi săn lại, sau đó cho dưa chua vào chung, thêm một ít nước, nước mắm, đường, đậy nắp và hầm cho sườn mềm tới khoảng 15‑20 phút.
- 2
Bước 2
Cuối cùng mình rắc hành lá cắt khúc, ngò và tỏi phi lên trên, thêm một chút tiêu xay để tăng hương vị. Món sườn xào dưa chua đã sẵn sàng, ăn nóng cùng cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.