Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g sườn non
- 1 trái ớt chuông xanh
- 1 trái ớt chuông đỏ
- 1/4 trái khóm
- 1 củ hành tây
- 2 trái cà chua
- 2 cây cần tây
- Ít ngò trang trí
Gia vị
- Tỏi băm
- Gia vị
Mình vừa thử làm món sườn xào chua ngọt rau củ và thật bất ngờ với hương vị hòa quyện giữa vị béo của sườn và vị chua ngọt của rau. Các loại ớt chuông, cà chua và cần tây mang lại độ giòn, ngọt tự nhiên, còn nước mắm, dầu hào và giấm tạo nên vị chua ngọt đặc trưng. Món ăn này rất thích hợp cho bữa tối gia đình, vừa nhanh gọn vừa đầy dinh dưỡng. Chỉ cần 20 phút chuẩn bị và 15 phút nấu, bạn đã có một món chính hấp dẫn cho 3 người. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch sườn, lau khô rồi chiên cho tới khi vàng ruộm. Trong khi chờ sườn, mình rửa sạch các loại rau củ và cắt thành miếng vừa ăn. Tiếp theo mình phi tỏi băm cho thơm, cho cà chua vào xào cho mềm, thêm một chút nước. Khi cà chua đã mềm, mình cho ớt chuông xanh và đỏ, hành tây vào xào chung, nêm đường, nước mắm, dầu hào và giấm để tạo vị chua ngọt.
- 2
Bước 2
Sau khi các nguyên liệu đã chín đều, mình cho sườn đã chiên vào đảo cùng rau, cuối cùng cho cần tây vào xào nhanh rồi tắt bếp. Đổ ra đĩa, rắc lá ngò lên trên để trang trí và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.