Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
750 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g sườn non (cắt miếng vừa ăn)
- 1/3 chén nước lọc
Gia vị
- 2 muỗng canh mắm (nước mắm cá cơm)
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh tương ớt
- 2 muỗng canh dầu ăn
Mình sẽ chia sẻ cách làm sườn xào chua ngọt siêu ngon, vừa ngọt vừa chua, thích hợp cho bữa tối gia đình. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có món sườn thơm lừng, giòn tan. Các bước thực hiện ngắn gọn, dễ theo dõi, phù hợp cả người mới bắt đầu. Hãy cùng mình bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sau khi mua sườn non về, mình rửa sạch dưới vòi nước, ngâm sơ qua muối rồi cho vào nồi nước sôi luộc nhanh khoảng 2‑3 phút, vớt ra để ráo và để sang một bên.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị nước sốt: cho 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh mắm, 2 muỗng canh tương ớt và 1/3 chén nước lọc vào bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Bật chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng rồi cho sườn đã ráo vào chiên nhanh trên lửa vừa cho đến khi sườn chuyển màu vàng đều.
- 4
Bước 4
Đổ hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều và để lửa nhỏ trong 2‑3 phút cho nước sốt sệt lại, sườn thấm đều vị chua ngọt rồi tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.