Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
440 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả Ớt chuông
- Hành tây - 1 củ nhỏ
- 2 tép Hành
- 400 g Thịt sườn non heo
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê Dầu hào
- 2 tép Tỏi
- 1/2 muỗng cà phê Tiêu
- 4 muỗng cà phê Dấm
- 4 muỗng cà phê Đường
- 1 muỗng cà phê Tương ớt
- 1 muỗng cà phê Tương cà
Mình sẽ giới thiệu cách làm Sườn xào chua ngọt thơm ngon, vừa chua vừa ngọt, phù hợp cho bữa tối gia đình. Món ăn chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc và các bước thực hiện đơn giản. Thịt sườn được ướp gia vị vừa đậm vừa mềm, sau đó áp chảo tới khi vàng giòn. Khi đã có lớp sốt chua ngọt quyện vào, mình thêm hành tây và ớt chuông để tăng hương vị và màu sắc. Chỉ trong khoảng 40 phút, bạn đã có một món chính hấp dẫn, đầy màu sắc và hương vị đậm đà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch sườn, luộc sơ qua rồi để ráo. Hành và tỏi băm nhuyễn, trộn với dầu hào, 1/2 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng canh bột năng, tiêu và 1/2 muỗng cà phê đường. Ướp sườn trong hỗn hợp này, rồi cho một ít dầu ăn vào chảo, áp chảo sườn ở lửa vừa cho hai mặt vàng đều.
- 2
Bước 2
Trong khi sườn đang chín, mình pha hỗn hợp dấm, đường, tương cà và tương ớt. Khi sườn đã vàng, giảm lửa vừa, rưới sốt lên, nếu nước sốt quá đặc mình thêm chút nước để rim sườn cho thấm.
- 3
Bước 3
Khi nước sốt đã sệt lại, mình cho hành tây và ớt chuông vào xào nhanh tay cho đến khi rau chín tới, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
3.8/5 (13 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Sườn xào chua ngọt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Sườn xào chua ngọt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Sườn xào chua ngọt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Sườn xào chua ngọt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Sườn xào chua ngọt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Sườn xào chua ngọt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.