Sườn xào chua ngọt

Sườn xào chua ngọt

Chuẩn bị

15 phút

Nấu

20 phút

Khẩu phần

1

Calo

500 kcal

Nguyên liệu & Gia vị

Nguyên liệu chính

  • Sườn non
  • Hành
  • tỏi

Gia vị

  • chanh
  • đường
  • Nước mắm
  • hạt nêm

Món sườn xào chua ngọt này là bí quyết khiến bữa tối của gia đình mình thêm phần hấp dẫn. Đầu tiên mình luộc sơ sườn để loại bỏ bọt và làm mềm, rồi chiên nhanh để tạo lớp vỏ giòn tan. Tiếp đến, mình phi hành tỏi thơm lừng, cho hỗn hợp nước sốt chua ngọt vào, rồi hạ sườn vào rim cho ngấm đều. Khi nước sốt sệt lại, món ăn đã sẵn sàng để dọn lên bàn, thơm lừng, vừa chua vừa ngọt, ai ăn cũng muốn ăn thêm. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị đậm đà, dễ làm này nhé!

Các bước thực hiện

  1. 1

    Bước 1

    Đầu tiên mình cho sườn non vào nồi, đổ nước sôi và luộc sơ trong khoảng 5 phút để loại bỏ bọt và làm mềm.

  2. 2

    Bước 2

    Sau khi luộc, mình vớt sườn ra để ráo, rồi cho vào chảo chiên nhanh trên lửa vừa cho bề mặt sườn hơi xém cạnh, tạo lớp vỏ giòn.

  3. 3

    Bước 3

    Tiếp theo, mình phi hành và tỏi băm trong chảo cho thơm, sau đó cho hỗn hợp nước sốt chua ngọt (chanh, đường, nước mắm, hạt nêm) vào, đun sôi nhẹ rồi cho sườn đã chiên vào rim, khuấy đều cho sườn thấm đều nước sốt và nấu cho tới khi nước sốt sệt lại, khoảng 10 phút.

Đánh giá công thức

4.1/5 (8 đánh giá)

Bạn thấy công thức này thế nào?

Hãy chấm điểm đánh giá cho công thức để khích lệ người đăng

Bạn có thể đánh giá sao ẩn danh. Để gửi cảm nhận, vui lòng đăng nhập.

Đánh giá gần đây

Nam
17/03/2026

Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Sườn xào chua ngọt)

Phương
17/03/2026

Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Sườn xào chua ngọt)

Minh
17/03/2026

Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Sườn xào chua ngọt)

Phương
17/03/2026

Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Sườn xào chua ngọt)

Huy
17/03/2026

Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Sườn xào chua ngọt)

Nam
17/03/2026

Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Sườn xào chua ngọt)

Minh Anh

Tác giả

Minh Anh

Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.

Phương pháp nấu

Món Rim

Khám phá theo nguyên liệu