Sườn Sốt Cam Cho Bé 1 Tuổi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch sườn, cắt thành khúc vừa ăn rồi cho vào nồi nước sôi, ninh nhẹ 30 phút cho sườn mềm. Sau khi ninh xong, để sườn ráo, rồi ướp với dầu hào, dầu mè, bột bắp, đường mía và hành khô. Để yên 20 phút để gia vị thấm vào thịt.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu (dầu xào dành cho bé) vào, khi dầu nóng mình cho sườn vào chiên cho tới khi bề mặt vàng giòn đều. Vớt sườn ra để giấy thấm dầu.

3. 3

   Bước 3

   Chuẩn bị phần sốt cam: vắt quả cam lấy nước, bỏ bơ ghê vào chảo nhỏ, để tan chảy. Rưới nước cam lên, khuấy nhẹ rồi hòa tan bột bắp với một ít nước cam rồi đổ vào chảo, khuấy liên tục cho đến khi sốt sệt lại. Thêm một chút muối hồng, tắt bếp.

4. 4

   Bước 4

   Xếp sườn đã chiên lên đĩa, rắc mè rang lên trên, rồi rưới sốt cam vừa làm lên mặt sườn. Món sườn sốt cam cho bé đã sẵn sàng, ăn ngay khi còn ấm để bé thưởng thức vị ngọt dịu của cam và độ mềm của sườn.