Chuẩn bị
45 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
4
Calo
290 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g sườn non, cắt miếng vừa ăn
- 20 quả trứng cút
- 1 trái dừa tươi (nước dừa)
- Tỏi băm nhuyễn
Gia vị
- Nước mắm ngon
Mỗi cuối tuần tôi lại chuẩn bị món sườn rim trứng cút để chiêu đãi cả nhà. Thịt sườn mềm ngấm vị dừa, trứng cút béo ngậy, ăn kèm cơm nóng sẽ khiến mọi người mê mẩn. Công thức này rất đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và một chút kiên nhẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ có ngay một bữa ăn đậm đà hương vị Việt.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn, chặt thành miếng vừa ăn, ướp nhẹ muối rồi để ráo cho gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Luộc trứng cút cho chín, sau đó bóc vỏ và để sang một bên.
- 3
Bước 3
Phi tỏi băm cho thơm, cho sườn vào xào đến khi săn lại. Đổ nước dừa vào, hầm cho thịt mềm, rồi nêm nước mắm và các gia vị còn lại.
- 4
Bước 4
Thêm trứng cút đã bóc vào nồi, tiếp tục kho cho tới khi nước sệt lại và ngấm đều vào thịt.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, múc sườn rim trứng cút ra dĩa, rắc tiêu (hoặc ớt) lên trên để tăng hương thơm. Dọn ngay với cơm nóng.
Đánh giá công thức
3.6/5 (9 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Sườn rim trứng cút – Món ăn gia đình thơm ngon)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Sườn rim trứng cút – Món ăn gia đình thơm ngon)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Sườn rim trứng cút – Món ăn gia đình thơm ngon)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Sườn rim trứng cút – Món ăn gia đình thơm ngon)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Sườn rim trứng cút – Món ăn gia đình thơm ngon)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Sườn rim trứng cút – Món ăn gia đình thơm ngon)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.