Sườn rim nước dừa

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cho 1 chén dừa nạo vào bát, rồi vắt lấy nước rảo để dùng cho món rim.

   
2. 2

   Bước 2

   Tôi cắt sườn non thành những khúc vừa ăn, chuẩn bị sẵn sàng cho việc xào.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong chảo, tôi cho 3 muỗng dầu lên bếp, đun nóng rồi cho đường phèn vào đảo cho đến khi chuyển sang màu nâu caramel. Tiếp đó, tôi cho hành tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho sườn vào xào nhanh, nêm nước mắm, hạt nêm và tiêu. Khi sườn săn lại, tôi đổ nước dừa và nước rảo đã vắt vào, hạ lửa nhỏ và đun cho đến khi nước sệt lại, món sườn rim nước dừa đã sẵn sàng.

   
4. 4

   Bước 4

   Món sườn rim nước dừa đã hoàn thành, tôi dọn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.