Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 350 g sườn non, cắt miếng vừa ăn
- 1/2 bắp ngô ngọt, cắt miếng vừa ăn
- Một ít hành lá, cắt khúc
Gia vị
- 2 muỗng canh đường phèn
- 1 muỗng canh dấm
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê gừng băm
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê muối
Mình sẽ chia sẻ cách làm sườn rim ngô ngọt thơm ngon, vừa mềm vừa ngọt bùi, phù hợp cho bữa tối gia đình. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và khoảng 45 phút, bạn đã có một món ăn đậm đà hương vị Việt. Các bước được mình sắp xếp chi tiết, dễ theo dõi, giúp bạn tự tin thực hiện mà không lo sai. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn, cắt thành miếng vừa ăn. Đun sôi một nồi nước, cho sườn vào luộc sơ với một chút dấm để khử mùi, sau đó vớt ra rửa lại bằng nước lạnh cho ráo. Đun nóng chảo, cho dầu ăn và đường phèn vào, khuấy cho đường tan và chuyển sang màu nước màu caramel, rồi cho sườn vào đảo đều cho sườn thấm màu vàng óng.
- 2
Bước 2
Thêm gừng và tỏi băm vào chảo, đảo nhanh tay cho thơm. Rưới nước tương, hạt nêm, muối và một ít nước sao cho nước ngập mặt sườn, đun sôi rồi cho ngô vào. Đun liu riu cho đến khi nước cạn lại và sườn thấm đều vị ngọt, mặn, nếu còn hơi khô thì có thể thêm ít nước. Nêm lại cho vừa miệng, rắc hành lá lên trên và tắt bếp.
Đánh giá công thức
3.6/5 (8 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Sườn rim ngô ngọt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Sườn rim ngô ngọt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Sườn rim ngô ngọt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Sườn rim ngô ngọt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Sườn rim ngô ngọt)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Sườn rim ngô ngọt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.