Sườn rim mật ong

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt sườn non thành những miếng vừa ăn, rửa sạch rồi để ráo. Ướp sườn với một ít tiêu, một muỗng canh mắm muối và khoảng 1 muỗng mật ong, trộn đều rồi để yên khoảng 20 phút để gia vị thấm vào thịt.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng xoong (hoặc chảo) trên bếp, cho một ít dầu ăn vào và để dầu sôi. Thêm hành và tỏi đã băm nhỏ, đảo nhanh cho đến khi thơm và có màu cánh gián. Tiếp theo, cho sườn đã ướp vào xoong, đảo đều, hạ lửa xuống mức liu riu, đậy nắp lại để sườn chín nhanh hơn.

3. 3

   Bước 3

   Khi sườn đã săn lại và thịt chín tới, mở nắp, đảo đều trong khoảng 5‑10 phút để nước sốt sệt lại, hạt lựu rắc lên trên để tăng độ giòn và hương vị. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.