Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thìa = thìa cà phê
- 250 gr sườn non
- 1 lon coca
- Hành lá
Gia vị
- 1/2 thìa dầu hào
- 1/2 thìa hắc xì dầu
- 1/2 thìa hạt nêm
- 1/2 thìa muối
Mình sẽ chia sẻ cách làm sườn rim Coca-Cola siêu ngon, vừa ngọt vừa mặn, thơm lừng hương gia vị. Đầu tiên mình blan‑ch sườn để loại bỏ bọt, rồi ướp đều với hạt nêm, muối và các loại nước tương. Sau khi để thấm trong 15 phút, mình sẽ xào nhanh đường phèn, cho sườn vào đảo, đổ coca lên ngập mặt và hầm cho đến khi nước sệt lại. Cuối cùng rắc hành lá thái nhỏ lên trên, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng ly coca đá. Thực đơn này thích hợp cho bữa tối nhanh gọn cho 2 người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho sườn non vào nồi nước sôi trụng sơ, vớt ra để ráo. Sau đó ướp sườn với 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa dầu hào và 1/2 thìa hắc xì dầu. Để hỗn hợp ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít đường phèn vào đảo tan, rồi cho sườn đã ướp vào xào nhanh. Đổ coca lên ngập mặt sườn, bật lửa lớn cho sôi rồi hạ lửa nhỏ, đun cho đến khi nước sệt lại và sườn thấm đều hương vị. Tắt bếp, bày sườn ra đĩa và rắc hành lá thái nhỏ lên trên.
- 3
Bước 3
Mình chúc cả nhà ngon miệng! Nếu còn coca dư, có thể rót vào ly, cho đá và thưởng thức cùng món sườn.
Đánh giá công thức
4/5 (7 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Sườn rim Coca-Cola)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Sườn rim Coca-Cola)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Sườn rim Coca-Cola)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Sườn rim Coca-Cola)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Sườn rim Coca-Cola)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Sườn rim Coca-Cola)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.