Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 cọng sườn (khoảng 400 g)
- 200 ml nước sôi
Gia vị
- 2 muỗng canh đường
- 4 muỗng canh nước mắm
- 1/3 muỗng canh bột ngọt
- 1/3 muỗng canh hạt nêm
- 1/2 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê nước màu (hoặc màu thực phẩm)
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
Món sườn rim ngọt mặn này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của bé yêu. Thịt sườn mềm thơm, ngấm đầy hương vị gia vị mà không quá đậm, phù hợp cho cả những bé nhạy cảm với vị mặn. Bạn chỉ cần chuẩn bị nhanh, rồi để nồi rim cho đến khi nước sệt lại, bé sẽ thích mê. Món ăn này không chỉ ngon mà còn cung cấp đủ protein và năng lượng cho bé phát triển. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn, cắt thành miếng vừa ăn. Đun sôi một nồi nước, cho sườn vào trụng sơ với một ít tỏi rồi vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Ướp sườn với đường, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, dầu hào, nước màu, tiêu, hành và tỏi băm trong khoảng 2 phút cho thấm. Đun nóng chảo, phi thơm hành tỏi, cho sườn vào xào săn, sau đó đổ hỗn hợp gia vị đã ướp vào, khuấy đều. Tiếp tục đổ thêm 200 ml nước sôi, hạ lửa nhỏ và rim cho đến khi nước sệt lại, khoảng 20‑25 phút, rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Cho sườn rim ra đĩa, rắc thêm ít tiêu lên trên nếu muốn, dọn cùng cơm trắng hoặc bún mềm cho bé thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đức Thịnh Mát
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về quản lý tài chính cá nhân, thích giữ nhịp trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ nấu ăn tại nhà.