
Chuẩn bị
25 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g sườn non
- 1 muỗng canh sả băm
- Bột chiên giòn
- 1 trái dưa leo (cắt lát)
Gia vị
- 1 muỗng canh mắm ruốc
- Gia vị (hạt nêm, tiêu xay)
Mình vừa thử làm món sườn rang mắm ruốc và thật bất ngờ vì hương vị thơm lừng, giòn tan. Đầu tiên mình ướp sườn với hạt nêm và tiêu, sau đó lăn qua bột chiên giòn và chiên vàng. Khi sườn đã chín, mình phi thơm sả rồi cho sườn vào xào cùng mắm ruốc và đường để thấm đều. Cuối cùng, mình rắc thêm tiêu và dọn kèm dưa leo tươi mát. Món này chỉ mất 25 phút chuẩn bị và 15 phút nấu, đủ cho 2 người thưởng thức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch sườn non, ướp với một chút hạt nêm và tiêu xay, rồi lăn qua bột chiên giòn và chiên vàng hai mặt. Tiếp theo, phi thơm sả băm và cho sườn vào xào đều.
- 2
Bước 2
Thêm 1 muỗng canh mắm ruốc và 3 muỗng canh đường, đảo nhẹ rồi hạ lửa nhỏ để gia vị thấm vào sườn.
- 3
Bước 3
Cho sườn ra đĩa, rắc thêm ít tiêu xay và dọn kèm dưa leo cắt lát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào

Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.