Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gram sườn heo
Gia vị
- Mì chính (tùy khẩu vị)
- Hạt nêm (tùy khẩu vị)
- Hạt tiêu
- Ớt bột
- Tương ớt
Món sườn rang cay này là bí quyết khiến bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Tôi sẽ chỉ bạn cách cắt, ướp, chiên và rang sườn sao cho thịt giòn tan, thấm đậm hương vị cay ngọt. Các bước đơn giản, nguyên liệu ít nhưng mang lại hương vị đậm đà như nhà hàng. Thưởng thức ngay cùng cơm nóng để cảm nhận vị cay vừa phải, thơm lừng. Hãy cùng tôi thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt sườn heo thành những miếng vừa ăn, rửa sạch rồi ướp với mì chính, hạt nêm, hạt tiêu và ớt bột. Để hỗn hợp ngấm trong khoảng 5‑10 phút trước khi nấu.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi thả sườn vào chiên cho đến khi mặt ngoài vàng giòn, khoảng 4‑5 phút mỗi mặt.
- 3
Bước 3
Thêm một ít nước, sau đó cho tương ớt, ớt bột và hạt tiêu vào chảo. Đun sôi nhẹ rồi cho sườn đã chiên vào đảo đều cho tới khi nước bốc hơi, sườn khô lại và ngấm đều gia vị. Dọn ra đĩa, ăn kèm cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phan Lâm Vũ
Thỉnh thoảng viết vài dòng về review chân thật, ưu tiên cách chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh nhưng vẫn để mắt tới hoạt động ngoài trời như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.