Sườn ram tiêu mật ong

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch 4 miếng sườn cốt lết, để ráo. Cho sườn vào bát, thêm 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cafe tiêu xay, 1/2 muỗng cafe đường cát, 1/2 muỗng cafe hạt nêm, một ít dầu ăn, hành tím cắt khúc và đầu hành đập nhẹ. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút để gia vị thấm vào thịt.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, hạ lửa vừa và cho sườn vào áp chảo. Khi mặt sườn bắt đầu săn lại (khoảng 3‑4 phút), tăng lửa lên lớn, đảo đều hai mặt cho sườn chín vàng và ngấm đầy hương vị, khoảng 5‑7 phút nữa. Tắt bếp, bày sườn ra đĩa và rắc thêm tiêu nếu muốn.