Chuẩn bị
45 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g cốt lết
Gia vị
- Đường
- Nước mắm
- Nước màu dừa
- Tỏi xay
- Hành tím xay
- Tiêu
- Bột ngọt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sườn ram mặn thơm ngon, đậm đà vị mặn ngọt vừa ăn kèm cơm trắng. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch sườn và ướp gia vị để thấm đều, sau đó chiên sơ trên chảo rồi hầm cho nước sốt sệt lại như kẹo. Món ăn này chỉ mất khoảng 45 phút chuẩn bị và 20 phút nấu, rất phù hợp cho bữa tối gia đình. Hãy cùng thực hiện và cảm nhận hương vị truyền thống của món sườn ram mặn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch 400 g sườn cốt lết bằng nước và một chút muối, để ráo. Cho sườn vào bát, thêm tỏi xay, hành tím xay, nước mắm, đường, nước màu dừa, bột ngọt và tiêu. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho thấm.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp, mình bật bếp, cho chảo lên và đợi đến khi chảo nóng. Đặt sườn vào chảo, đổ nguyên hỗn hợp ướp lên, giảm lửa nhỏ, đậy nắp và đảo đều mỗi vài phút. Khi nước trong chảo sệt lại thành dạng kẹo, tắt bếp, bày sườn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Sớm Mai
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thời trang ứng dụng, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang năng suất cá nhân. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.