Chuẩn bị
30 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
325 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g sườn non
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 3 tép tỏi băm
Gia vị
- 3 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh bột ngọt
Mình thường rất thích món sườn non mềm mại, và hôm nay mình quyết định thử làm sườn ram mặn ngay tại nhà. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như sườn, nước mắm và một chút đường, nhưng lại mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon khó quên. Các bước chế biến nhanh gọn, chỉ mất khoảng nửa giờ để có một đĩa sườn ngọt mặn, thấm vị. Thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi, món sườn ram mặn sẽ làm bữa ăn gia đình thêm phần ấm áp. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn, sau đó cho sườn non đã cắt miếng vừa ăn vào xào trên lửa lớn cho đến khi sườn săn lại, khoảng 5‑7 phút.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho nửa chén (khoảng 120 ml) nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt và một ít tiêu ớt vào chảo, khuấy đều cho gia vị tan hoàn toàn, rồi đổ thêm một chén (khoảng 240 ml) nước.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, hạ lửa nhỏ, đậy nắp lại và để sườn hầm trong 25 phút cho thấm gia vị, đến khi nước sệt lại và sườn mềm, tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.