
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
5
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 gram sườn non
- 1 phần kim chi củ cải
Mình rất thích làm kim chi củ cải tại nhà, và vừa có sườn non giá rẻ nên quyết định biến chúng thành một món ăn đậm đà, thích hợp ăn kèm cơm. Món sườn ram kim chi này vừa giữ được độ săn chắc của sườn, vừa thấm vị mặn chua của kim chi, rất dễ làm và thơm ngon. Chỉ cần một vài bước đơn giản, bạn sẽ có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình làm nóng chảo, cho một ít dầu và chiên sườn non cho đến khi mặt ngoài vàng giòn, giữ được độ săn chắc. Sau khi chiên xong, để sườn sang một bên.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình chuẩn bị kim chi củ cải đã lên men, rửa nhẹ nếu cần và để ráo nước.
- 3
Bước 3
Sau khi sườn đã chiên, mình xếp sườn lên trên lớp kim chi trong nồi, không cần thêm gia vị vì kim chi đã đủ mặn. Rưới một ít nước sôi, đậy nắp và rim trên lửa nhỏ trong khoảng 25 phút cho sườn thấm vị. Khi hoàn thành, tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
3.6/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Sườn ram kim chi củ cải)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Sườn ram kim chi củ cải)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Sườn ram kim chi củ cải)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Sườn ram kim chi củ cải)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Sườn ram kim chi củ cải)

Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.