Sườn Ram kiểu em bé

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình giã nhuyễn tỏi, hành tím và sả để lấy nước, rồi cho vào bát. Thêm dầu hào, nước tương, mật ong, sữa chua không đường, sữa đặc, hạt nêm, tiêu và một ít dầu ăn, trộn đều thành hỗn hợp sốt. Cho sườn cốt lết vào bát, trộn kỹ sao cho sườn ngấm đều sốt, rồi để ướp ít nhất 30 phút (càng để lâu càng ngon).

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi ướp xong, mình đặt sườn lên vỉ nướng hoặc chảo chiên. Nướng ở lửa vừa, quét thêm một lớp sốt lên mặt sườn mỗi khi lật để sườn mềm, bóng và ngấm hương. Khi sườn chín vàng, rưới một ít mỡ hành lên trên, rồi dọn ra đĩa. Món này ăn kèm nấm đùi gà xào trứng sẽ rất ngon.