Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g sườn heo
- Tỏi (5 tép)
- Mè rang
Gia vị
- 1 muỗng canh ngũ vị hương
- 2 muỗng canh tương ớt
- 2 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng canh bột màu điều (hoặc dầu điều)
- 2 muỗng canh mật ong
- Cành hương thảo
Mình sẽ chia sẻ cách làm sườn nướng siêu ngon, mềm vừa thấm đậm hương vị ngũ vị hương, mật ong và hương thảo. Chỉ cần chuẩn bị nhanh gọn, ướp qua đêm rồi nướng vừa phải, sườn sẽ giòn tan bên ngoài, mọng nước bên trong. Món này ăn kèm cơm trắng hoặc kim chi cuốn sẽ cực kỳ hợp khẩu vị. Thực hiện theo các bước chi tiết dưới đây, bạn sẽ có ngay một bữa tiệc nướng tại nhà đầy hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch sườn heo bằng nước muối rồi để ráo. Sau đó trộn sườn với ngũ vị hương, tương ớt, dầu hào, hạt nêm, bột màu điều và mật ong. Massage đều cho gia vị thấm vào từng miếng sườn và để ướp qua đêm trong tủ lạnh để hương vị ngấm sâu.
- 2
Bước 2
Sáng hôm sau mình lấy sườn ra, đặt lên khay nướng và cho vào lò nướng ở 180 °C. Lần đầu nướng 15 phút, sau đó lật mặt và nướng tiếp 10 phút. Khi còn 5 phút cuối cùng, mình rắc thêm một ít hương thảo, tỏi băm và mè rang lên trên, rồi nướng thêm 5 phút cho thơm. Khi sườn vàng giòn, mình lấy ra để thưởng thức cùng cơm trắng hoặc kim chi cuốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.