Chuẩn bị
1 tiếng
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g sườn non
Gia vị
- 2 g (1/2 tsp) bột ngũ vị hương
- 1/2 muỗng cà phê bột hành
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
Mình thích món sườn non ngũ vị thơm lừng, vừa giòn tan ở mặt ngoài, vừa mềm mọng bên trong. Chỉ cần chuẩn bị sườn, ướp gia vị trong một giờ, rồi cho vào nồi chiên không dầu là có ngay bữa ăn ngon lành cho cả gia đình. Đặt nhiệt độ 200°C, nướng nhanh gọn, không lo dầu bám. Thời gian chuẩn bị khoảng 60 phút, nướng chỉ 15 phút, đủ cho 3 người thưởng thức. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn, cắt thành miếng vừa ăn và để ráo nước.
- 2
Bước 2
Cho sườn vào bát, thêm bột ngũ vị hương, bột hành, bột tỏi, mật ong, nước mắm, dầu hào, đường và tiêu. Trộn đều và ướp trong khoảng 1 giờ để gia vị thấm sâu.
- 3
Bước 3
Lót giấy bạc lên giỏ nồi chiên không dầu, xếp các miếng sườn lên lớp giấy sao cho không chồng lên nhau.
- 4
Bước 4
Đặt nồi chiên ở 200°C, nướng 10 phút, rồi lật sườn, phết lại một ít nước ướp và nướng tiếp 5 phút cho đến khi sườn vàng đều và có lớp vỏ giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tạ Ngọc Sơn
Quan tâm khá nhiều đến nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.