Chuẩn bị
20 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
5
Calo
424 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 800 g sườn bột
- Tỏi băm
- Hành tím băm
Gia vị
- 1.5 mcf hạt nêm
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1.5 muỗng canh sa tế tôm
- 1.5 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh nước tương
Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm sườn nướng NCKD 30 phút thơm lừng, giòn tan mà vẫn giữ được độ mềm của thịt. Đầu tiên chuẩn bị sườn và ướp gia vị, để yên trong 2 tiếng để thấm đều hương vị. Sau đó nướng trong lò ở nhiệt độ 170 °C 15 phút, rồi tiếp tục 160 °C 15 phút và kiểm tra trong 5 phút cuối để tránh cháy. Khi sườn chín vàng, bạn sẽ có món ăn vừa ngon vừa hấp dẫn cho cả gia đình. Thử làm ngay và cảm nhận hương vị đặc trưng của món sườn nướng này!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mua sườn bột chất lượng, rửa sạch rồi để ráo. Cho sườn vào bát lớn, thêm hạt nêm, nước mắm, sa tế tôm, đường, dầu hào, nước tương, tỏi băm và hành tím băm. Trộn đều tay cho gia vị thấm vào từng miếng sườn, rồi để ướp trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng để hương vị ngấm sâu.
- 2
Bước 2
Lấy sườn ra, xếp lên khay nướng có lưới. Đặt khay vào lò đã được làm nóng trước ở 170 °C và nướng trong 15 phút để bề mặt sườn hơi chín và có màu vàng nhẹ.
- 3
Bước 3
Giảm nhiệt độ lò xuống 160 °C, tiếp tục nướng thêm 15 phút. Trong 5 phút cuối, mở cửa lò để kiểm tra các miếng sườn nhỏ; nếu đã chín tới mức mong muốn, lấy ra ngay để tránh bị cháy. Khi sườn có màu vàng óng, vỏ giòn và thịt mềm, tắt lò và để nghỉ vài phút trước khi dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Kiên Gần Nhà
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh chăm sóc tinh thần, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng thời trang ứng dụng. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.