Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
2
Calo
1650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg sườn heo
- Hành tím (băm nhỏ)
- Tỏi (băm nhỏ)
Gia vị
- 3 thìa dầu hào
- 1 thìa dầu mè
- 1 thìa bột canh
- 1 thìa xì dầu
- Bột điều
- Vừng
- Tiêu
Mình sẽ chia sẻ cách làm sườn nướng NCKD thơm lừng, đậm đà hương vị Việt. Đầu tiên mình trộn các loại gia vị, ướp sườn ít nhất 2 giờ để thấm đều. Sau đó bọc sườn bằng giấy bạc và nướng trong lò, lần lượt thay đổi nhiệt độ để đạt độ vàng giòn hoàn hảo. Món ăn này vừa ngon vừa dễ làm, thích hợp cho bữa tối gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi trộn dầu hào, dầu mè, bột canh, xì dầu, hành tím băm, tỏi băm, bột điều, vừng và tiêu thành một hỗn hợp gia vị. Sau đó tôi ướp hỗn hợp lên sườn, để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ (hoặc qua đêm) để thấm đều.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp xong, tôi bọc sườn chặt bằng giấy bạc để giữ độ ẩm và tránh khô trong quá trình nướng.
- 3
Bước 3
Tôi đặt sườn vào lò nướng ở 160 °C trong 30 phút, rồi lật mặt và tiếp tục nướng 20 phút nữa ở 160 °C. Cuối cùng, tôi tăng nhiệt độ lên 200 °C và nướng thêm 10 phút cho lớp vỏ vàng giòn và bắt mắt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.