Chuẩn bị
25 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
570 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 miếng sườn cốt lết
- 50 g hành lá
Gia vị
- 1 chén tóp mỡ (mỡ heo xay nhuyễn)
- 1 muỗng cà phê sả băm
- 2 muỗng cà phê nước tương
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- 1 muỗng cà phê sữa đặc
Món sườn nướng mỡ hành tóp mỡ là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt béo của mỡ heo và hương thơm của hành lá, mang lại trải nghiệm ẩm thực đậm đà. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước để có được miếng sườn mềm, thơm và giòn tan trong vòng 30 phút chiên không dầu. Đừng quên chuẩn bị tóp mỡ và hành lá thơm lừng để tăng hương vị. Món này rất thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc những buổi tiệc nho nhỏ. Hãy cùng thực hiện và cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn, dùng muỗng muối ướp lên bề mặt, sau đó cho sả, nước tương, nước mắm, dầu hào và sữa đặc vào trộn đều. Để sườn ướp trong 30 phút để gia vị thấm sâu.
- 2
Bước 2
Đặt sườn đã ướp vào nồi chiên không dầu, bật ở nhiệt độ 180 °C. Nướng 15 phút mỗi mặt cho đến khi da sườn vàng giòn và thịt chín mềm.
- 3
Bước 3
Cắt hành lá thành sợi nhỏ, trộn với một ít dầu ăn và một chút hạt nêm, cho vào lò vi sóng 30 giây cho thơm. Khi sườn đã chín, cắt thành miếng vừa ăn, xếp lên đĩa, rưới tóp mỡ lên trên từng miếng và cuối cùng rắc hành lá đã chuẩn bị lên trên cùng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Ngọc Sơn
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.