Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Sườn cốt lết (khoảng 300 g)
Gia vị
- 1 muỗng canh mật ong hoặc syrup thốt nốt
- 1/2 muỗng canh nước mắm dành cho bé
- 1 ít hạt nêm rau củ (khoảng 1/4 muỗng cà phê)
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1 tép tỏi băm nhỏ
- 1/2 muỗng canh bột hành
- 1/2 muỗng canh bột tỏi
Mẹ sẽ làm sườn nướng mật ong siêu dễ dàng cho bé chỉ trong vài bước đơn giản. Thịt sườn mềm thơm, ngọt nhẹ từ mật ong và vị béo của dầu mè, phù hợp cho bữa ăn gia đình. Mình sẽ ướp sườn, để nghỉ ngắn rồi nướng hai lần để đạt độ giòn vừa phải. Công thức này không cần nhiều thời gian chuẩn bị, chỉ cần 12‑15 phút nướng là có món ăn ngon lành. Hãy cùng thử và để bé thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đập dập sườn cốt lết cho mềm, sau đó cho vào bát và cho tất cả các nguyên liệu ướp vào: mật ong, nước mắm, hạt nêm, dầu mè, tỏi, bột hành và bột tỏi. Trộn đều, để sườn nghỉ trong tủ lạnh khoảng 15 phút, rồi bọc lại bằng giấy bạc để giữ ẩm.
- 2
Bước 2
Làm nóng lò nướng (hoặc nồi chiên không dầu) trong 5 phút. Đặt sườn đã bọc giấy bạc lên khay, nướng ở nhiệt độ 185‑200 °C trong 15 phút. Sau khi mở giấy bạc, giảm nhiệt độ xuống 160 °C và tiếp tục nướng thêm 10 phút cho sườn có lớp vỏ hơi giòn và màu vàng hấp dẫn.
- 3
Bước 3
Sau khi nướng xong, mình để sườn nghỉ 2‑3 phút rồi cắt miếng vừa ăn cho bé. Món sườn nướng mật ong này cũng có thể dùng để làm nem nướng nếu muốn, vẫn giữ được hương vị ngọt thơm và mềm ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.