Sườn Nướng Mật Ong

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu ướp sườn bằng cách trộn đều sườn non với mật ong (để tránh bị cháy, chỉ dùng một ít), dầu hào, nước tương, hành tỏi băm và sữa chua không đường. Đảm bảo mọi miếng sườn đều được phủ đều gia vị, rồi để trong bát kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất một giờ để thấm vị.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi sườn đã ướp đủ thời gian, mình lấy ra để để ráo bớt nước, sau đó chuẩn bị nồi chiên không dầu. Phết một lớp mỏng dầu ăn lên khay nướng để tránh dính, rồi xếp sườn lên khay, mặt sườn phía trên được phết một lớp sốt (cũng là hỗn hợp ướp còn lại).

3. 3

   Bước 3

   Mình đặt khay sườn vào nồi chiên không dầu, đặt nhiệt độ 180 °C và nướng trong 15‑20 phút. Khi thời gian gần hết, mình lật sườn lại, phết thêm một lớp sốt lên mặt còn lại và tiếp tục nướng thêm 5‑7 phút cho đến khi sườn có màu vàng óng và lớp mật ong bám chặt. Khi hoàn thành, mình để sườn nghỉ vài phút rồi thưởng thức ngay.