Chuẩn bị
30 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
3
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g sườn heo
- Hành
- Tỏi
Gia vị
- Sữa đặc hoặc mật ong
- Hạt nêm
- Nước mắm
Mỗi khi nghĩ đến sườn nướng, tôi luôn muốn tạo ra một món ăn vừa an toàn, vừa ngon miệng cho mọi thành viên trong gia đình. Với nồi chiên không dầu, mình có thể giảm bớt dầu mỡ mà vẫn giữ được vị thơm béo đặc trưng của sườn. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn, phù hợp cho bữa tối bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có món sườn nướng vàng ươm, mềm thấm gia vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch 500 g sườn heo, có thể để nguyên khúc hoặc cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó cho sườn vào nồi đun sôi nước, chần sơ trong 2‑3 phút, vớt ra rửa lại bằng nước lạnh và để ráo.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình chuẩn bị hỗn hợp ướp: 1 thìa sữa đặc (hoặc mật ong nếu muốn ít ngọt), 1 củ hành băm nhỏ, 5 tép tỏi băm, 1,5 muỗng cà phê hạt nêm và 1 thìa nước mắm. Đổ tất cả vào bát, trộn đều rồi cho sườn vào ướp trong 15 phút (nếu có thời gian, có thể ướp lâu hơn để thấm vị).
- 3
Bước 3
Sau khi ướp xong, mình xếp sườn vào nồi chiên không dầu, đặt ở nhiệt độ 200 °C. Nướng 15 phút, rồi lật mặt sườn lại và tiếp tục nướng thêm 8 phút cho đến khi sườn chín vàng, giòn rụm. Cuối cùng, mình dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.