Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chén thịt sườn heo nướng ngũ vị
- 1/2 trái thơm Thái
- 1 cái chảo inox
Gia vị
- 1 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 chút muối tiêu
- 1 muỗng canh hành ngò xắt nhỏ
- 1 chút ớt bột
Mình vừa thử làm Sườn Nướng Kho Thơm và thật bất ngờ vì hương vị ngũ vị của sườn đã hòa quyện cùng mùi thơm của lá Thái. Đầu tiên mình xào thơm Thái với một chút đường để tạo nền hương thơm ngọt nhẹ, rồi cho sườn nướng ngũ vị vào trộn đều với nước tương và muối tiêu. Sau khi để ngấm trong 10 phút, mình hầm sườn với một ít nước rim, rồi rắc ớt bột và hành ngò để tăng độ đậm đà. Món ăn chỉ mất khoảng 35 phút, đủ cho 2 khẩu phần, ăn kèm với cơm trắng sẽ cực kỳ ngon miệng. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị độc đáo này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đặt chảo inox lên bếp, làm nóng rồi cho thơm Thái và đường vào, xào nhanh trong 2‑3 phút cho đường tan và hương thơm lan tỏa.
- 2
Bước 2
Thêm sườn nướng ngũ vị vào chảo, rưới nước tương, rắc muối tiêu, đảo đều và để ngấm gia vị trong khoảng 10 phút.
- 3
Bước 3
Đổ 2 muỗng canh nước rim vào chảo, hạ lửa nhỏ, hầm thêm 10 phút cho sườn thấm nước, rồi rắc ớt bột và hành ngò, đảo nhanh và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.