Sườn nướng BBQ đơn giản – Cách làm nhanh gọn
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
2 tiếng 10 phút
Khẩu phần
4
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 750 g sườn heo
- 3/4 cup sốt BBQ
- 14 cọng măng tây
- 2 tbsp dầu olive
Gia vị
- 1 tsp bột cumin
- 1 tsp bột ớt
- 1 tsp bột ớt màu
- 1 tsp bột tỏi
- 1 tsp tiêu
- 1-1.5 tsp muối
- 1 tsp muối (cho măng tây)
- 1/2 tsp tiêu (cho măng tây)
Mình rất thích món sườn nướng BBQ thơm lừng, và hôm nay sẽ chia sẻ cách làm siêu đơn giản ngay tại nhà. Chỉ cần chuẩn bị một ít gia vị và sườn heo, mình sẽ gói chúng trong giấy bạc, nướng chầm chậm để thịt mềm ngậy, rồi cuối cùng là lớp sốt BBQ ngọt béo. Kết hợp với măng tây giòn tan, món ăn sẽ vừa đậm đà vừa cân bằng dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bữa tiệc BBQ tuyệt vời nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Bật lò nướng ở nhiệt độ 140°C (275°F) và để cho lò nóng lên.
- 2
Bước 2
Đặt một tấm giấy bạc đủ lớn để gói miếng sườn, sau đó ướp sườn với bột cumin, bột ớt, bột ớt màu, bột tỏi, tiêu và muối (1-1,5 tsp).
- 3
Bước 3
Gói sườn kín bằng giấy bạc và cho vào lò nướng, nướng trong 2 giờ (120 phút) ở 140°C.
- 4
Bước 4
Sau 2 giờ, lấy sườn ra, tăng nhiệt độ lò lên 260°C (500°F).
- 5
Bước 5
Mở giấy bạc, phết đều sườn với 3/4 cup sốt BBQ.
- 6
Bước 6
Đặt măng tây lên cùng khay, rưới dầu olive, rắc tiêu và muối lên măng tây.
- 7
Bước 7
Nướng thêm 10 phút ở 260°C, rồi lấy sườn ra để nghỉ 10 phút trước khi cắt.
- 8
Bước 8
Cắt sườn thành miếng vừa ăn, dọn ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Sơn Phố
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.