Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
301 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g sườn non
- 2 củ hành tím
- 2 muỗng canh bột bắp
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 quả ớt chuông
- 1/2 quả dưa leo
- Dầu ăn (khoảng 2 muỗng canh) để chiên
Gia vị
- 1 gói bột nêm
- 3 muỗng canh nước sốt Thái
Mình vừa thử làm món sườn non sốt Thái cho bữa tối gia đình và thật bất ngờ vì quá nhanh gọn mà vẫn đậm đà. Chỉ cần 300 g sườn, vài loại rau củ và sốt Thái, mình đã có một món ăn vừa thơm vừa giòn. Các bước chuẩn bị đơn giản, không cần nhiều dụng cụ, phù hợp cho cả những người bận rộn. Khi ăn, sườn giòn tan, ngấm vị sốt ngọt nhẹ, rau củ còn giòn tươi, khiến mọi người đều khen ngợi. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn sẽ làm bữa ăn thêm phần thú vị!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm sườn trong nước muối loãng khoảng 10‑15 phút, rồi cho vào nồi đun sôi cùng 3 củ hành tím và một ít bột nêm. Đun sôi trong 10 phút để sườn chín mềm và thấm vị.
- 2
Bước 2
Sau khi sườn chín, mình vớt ra để ráo. Pha bột bắp với nước vừa đủ để tạo hỗn hợp sánh, sau đó áo sườn qua hỗn hợp này và chiên trong chảo với dầu nóng cho đến khi lớp bột giòn vàng.
- 3
Bước 3
Tiếp tục mình xắt ớt chuông, hành tây và dưa leo thành miếng vừa ăn. Đun chảo với một ít dầu, cho hành tây vào xào đến thơm, sau đó thêm ớt chuông và dưa leo, xào nhanh tay. Cuối cùng cho 3 muỗng canh nước sốt Thái và sườn chiên vào, đảo đều cho sườn thấm đều vị sốt. Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.