Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g sườn non
- 2 trái cam
Gia vị
- Gia vị
Món sườn non hầm cam thơm lừng, vừa ngọt vừa chua, khiến ai ăn cũng muốn ăn thêm. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách ướp, chiên sơ và hầm sườn sao cho thịt mềm, nước sốt sánh mịn, màu sắc bắt mắt. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và vài bước thực hiện, bạn đã có ngay một bữa ăn gia đình đầy ấn tượng. Hãy cùng tôi làm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn non, sau đó ướp với 1 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng nước mắm và một chút bột ngọt. Để hỗn hợp ngấm trong khoảng 10‑15 phút.
- 2
Bước 2
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, chiên sườn cho đến khi vàng đều rồi vớt ra để ráo dầu. Trong chảo còn lại, cho 1 muỗng canh đường vào, đảo nhanh cho đường hơi cháy và có màu caramel. Thêm nước ướp và nước cam (từ 2 trái cam vắt lấy nước) vào, hạ lửa nhỏ, hầm cho sườn mềm và nước sệt lại, cuối cùng rắc một chút tiêu.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.