Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
453 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 600 g sườn non
- 15 trứng cút
- hành
Gia vị
- nước mắm
- muối
- đường
- bột ngọt
- tiêu
- dầu ăn
Mình sẽ chia sẻ cách rim sườn non mềm, thấm vị cùng trứng cút siêu ngon chỉ trong một bữa ăn gia đình. Đầu tiên mình cắt sườn thành miếng vừa ăn, ướp đầy đủ gia vị để hương thơm ngập tràn. Sau khi ướp, mình sẽ rim sườn cho tới khi nước ướp chuyển sang màu caramel, rồi cho trứng cút vào để chúng ngấm đều hương vị. Cuối cùng, mình nêm lại cho vừa miệng và rắc tiêu để tăng hương thơm. Món ăn này vừa nhanh gọn, vừa đậm đà, thích hợp cho bữa tối ấm cúng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt sườn non thành miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh dầu hào, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường, và 1 muỗng canh hành tỏi băm. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
- 2
Bước 2
Đặt nồi có sườn lên bếp, để nước ướp hơi cháy đến màu caramel, rồi thêm nước ngập sườn. Rim sườn 5 phút, sau đó cho trứng cút vào, hạ lửa nhỏ để sườn mềm và thấm gia vị. Nêm lại cho vừa ăn, rắc tiêu để thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.