Sườn non rim tỏi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch sườn, cắt miếng vừa ăn rồi cho vào bát. Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, nửa muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê tỏi băm, trộn đều rồi ướp trong khoảng 30 phút để gia vị thấm sâu.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn và cho sườn vào chiên sơ cho vàng đều. Rắc 1 muỗng cà phê đường lên, để đường cháy nhẹ tạo màu caramel. Tiếp theo đổ nước ướp sườn đã chuẩn bị, thêm 1 chén nước sôi và 2 muỗng cà phê đường rim, hầm cho sườn mềm tới mức mình muốn. Khi sườn đã thấm mềm, cho thêm 1 muỗng canh tỏi xắt lát và một chút tiêu, đảo nhanh rồi tắt bếp.