Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cây sườn non (khoảng 200 g)
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 200 ml nước dừa tươi
Gia vị
- Đường thốt nốt (khoảng 1 thìa cà phê)
- Nước mắm cho bé (khoảng 1/2 thìa cà phê)
- Hạt nêm cho bé (khoảng 1/4 thìa cà phê)
- Dầu mè (1 thìa cà phê)
Mình sẽ chia sẻ cách làm sườn non rim nước dừa siêu mềm, thơm ngon, thích hợp cho bé 10 tháng trở lên. Món ăn này chỉ dùng một vài nguyên liệu tự nhiên, không quá mặn, giúp bé nhận được đủ dinh dưỡng và vị ngọt nhẹ từ nước dừa. Các bước chuẩn bị rất đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng công đoạn để bạn có thể thực hiện nhanh chóng. Khi ăn kèm với cơm nát, bé sẽ thích mê hương vị vừa ngọt vừa đậm đà của món sườn. Hãy cùng mình thử nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn non dưới vòi nước lạnh, sau đó cắt thành những khúc vừa ăn, mỗi khúc khoảng 3‑4 cm.
- 2
Bước 2
Cho sườn vào bát, ướp với hành tím băm, tỏi băm, nước mắm, hạt nêm và một chút dầu mè. Dùng tay trộn đều và để yên trong khoảng 5 phút để gia vị thấm vào thịt.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo trên bếp, cho sườn đã ướp vào xào ở lửa vừa cho tới khi thịt săn lại và hơi vàng. Rắc đường thốt nốt lên trên, sau đó đổ nước dừa sao cho ngập hết miếng sườn. Hạ lửa nhỏ, đun liu riu cho tới khi nước dừa cạn dần và sườn mềm, khoảng 15‑20 phút.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, chuyển sườn ra đĩa, trang trí nhẹ nhàng bằng vài lá hành xanh nếu muốn. Món sườn non rim nước dừa đã sẵn sàng để cho bé ăn cùng cơm nát hoặc bột ăn dặm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.