Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g sườn non
Gia vị
- 1 vắt me
- 1 mc tỏi băm
- Gia vị
Món sườn non rim me là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua nhẹ của me và vị ngọt thanh của đường, tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn. Tôi thích cách thịt sườn mềm mại, thấm đậm gia vị sau khi được rim trong nồi. Món ăn này rất thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc những buổi tụ họp bạn bè. Bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của tỏi phi và tiêu xay, khiến món ăn thêm phần lôi cuốn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một dĩa sườn non rim me thơm ngon, đầy màu sắc.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch sườn non, ướp nhẹ với muối rồi để ráo. Tiếp theo, tôi phi thơm tỏi băm trong chảo, cho sườn vào chiên đến khi vàng đều hai mặt.
- 2
Bước 2
Trong khi sườn đang chiên, mình ngâm me trong nước nóng cho mềm, rồi vắt lấy nước và bỏ hạt. Sau đó, cho nước me, nước lọc, nước mắm, đường vào nồi rim cùng sườn, đun nhỏ lửa cho sườn mềm và thấm đều gia vị.
- 3
Bước 3
Khi sườn đã cạn bớt nước, mình gắp ra đĩa, rắc tiêu xay và thêm tỏi phi lên trên để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.