Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
440 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g sườn non
- 150 g nem cây
- ½ chén nước
Gia vị
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 10 g hành lá (cắt khúc)
- 2 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng cà phê nước tương
- 1 muỗng cà phê đường
- Tiêu xay (tùy khẩu vị)
Mình thường dùng món này khi tủ lạnh còn vài miếng sườn non và nem cây thừa. Đầu tiên mình phi thơm tỏi băm, rồi xào sườn cho tới khi săn lại, thêm nước, nước mắm, nước tương và đường để rim cho sườn mềm. Khi sườn đã ngấm vị, mình cho nem cây vào đảo đều, rắc hành lá và một chút tiêu xay để tăng hương thơm. Món ăn ngọt mặn, thơm lừng, chỉ mất khoảng 40 phút mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng cho 2 người. Thưởng thức cùng cơm trắng sẽ càng ngon hơn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình băm nhuyễn tỏi và phi thơm (nếu có) để chuẩn bị hương vị cho món ăn.
- 2
Bước 2
Cho sườn non vào chảo, đảo săn rồi thêm nửa chén nước, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê nước tương và 1 muỗng cà phê đường. Đun cho sườn mềm, sau đó cho nem cây vào đảo đều, cuối cùng thêm hành lá cắt khúc.
- 3
Bước 3
Rắc một ít tiêu xay để tăng hương thơm, đảo nhanh rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.